Più di 400 anni di tradizione Birraria ed un magnifico patrimonio hanno sostenuto il nostro successo nel presente e per il futuro. Dal 1846 la Birreria è di proprietà della Nobile famiglia dei Baroni Beck von Peccoz. Oggi la Birreria è diretta e gestita dal Barone Michael Beck von Peccoz. Una conduzione familiare dell'azienda che con successo sta entrando nella sesta generazione.Il paese di Au è nella contea di Freising a nord e nella parte sud della regione dell'Hallertau. I terreni coltivati con piante di luppolo ebbero un ruolo importante nella "Premium qualità del luppolo" così la sua reputazione all'interno della Germania e nel resto del mercato mondiale. La piccola cittadina di Au è conosciuta come "Il cuore del distretto del luppolo". Il fiume Abens crea un territorio meraviglioso fra case coloniche,giardini del luppolo e foreste.



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