Il nome della nostra società è BIRRADAMARE e che lo si legga "birra da amare" o "birra da mare" non si sbaglia. Nasciamo infatti nel 2004 in riva al mare di Roma grazie all’amore (ed alla passione) per la birra fatta con metodi artigianali dei nostri fondatori, Elio Miceli e Massimo Salvatori, che producevano birra cruda senza alcun trattamento presso il loro Brew Pub ubicato ad Ostia sul litorale romano, proprio davanti al mare. Poi nel 2005 grazie alle competenze raggiunte, all’esperienza maturata, ma soprattutto grazie all’incontro con il mastro birraio Ioan Bratuleanu, cominciamo ad allargare il nostro raggio d’azione aumentando e diversificando la produzione .Il favore dei consumatori e la grande richiesta delle nostre birre, ci porta infine nel 2010 all’apertura del nostro stabilimento di Fiumicino, in provincia di Roma a pochi chilometri da Ostia, inserendoci di fatto a pieno titolo nel mercato dei produttori di birre artigianali con i nostri marchi birradamare e Birra Roma. Nel 2012 abbiamo affrontato l’ultima e più importante trasformazione: siamo diventati una società agricola in grado di controllare tutta la filiera produttiva. Un particolare impegno lo profondiamo sostenendo la politica di attenzione all’abuso di alcool del programma "Bevi consapevole". Per produrre con metodi artigianali birra di qualità e senza compromessi, cioè integrale e non pastorizzata, amore e fantasia da soli non bastano, servono un forte legame con il territorio, un'attenzione maniacale nello scegliere e verificare la provenienza degli ingredienti, servono competenze, esperienza, macchinari d'avanguardia e processi produttivi rigorosi e controllati. Questa è la filosofia produttiva che ci consente di trasformare i nostri buoni propositi in produzioni d'alta qualità, costanti nel tempo e prive di difetti. La scelta delle materie prime come l'acqua, il luppolo ed il lievito, è una parte fondamentale di questa nostra filosofia. La selezione infatti avviene con cura maniacale prestando la massima attenzione alla filiera produttiva seguendone l'evoluzione nel tempo e seguendo quotidianamente ogni utilizzo degli ingredienti. I malti che utilizziamo provengono da coltivazioni Italiane ed Europee controllate e certificate, ma almeno il 70% dell'orzo proviene direttamente dalle nostre piantagioni di Maccarese e Parco diVejo.

 



BIRRADAMARE 'NA BIRRETTA WEISSE

Questa birra dal classico colore biondo scarico, presenta al naso i classici profumi di frutta…

BIRRADAMARE COCOA

Questa birra forte e ben strutturata, ispirata alle Chocolate Brown Ale e dal colore della…

BIRRADAMARE DAMMENIPA

Ispirata alle Indian Pale Ale inglesi ha un naso floreale ed erbaceo, un corpo moderato…

BIRRADAMARE KASTA

Birra biondo carico ottenuta con l'aggiunta al mosto di castagne essiccate a fuoco a legna.…

BIRRADAMARE LAZIALE

La Zia Ale nasce dal progetto dei birrifici artigianali del Lazio associati all'A.BI. Lazio. Lo…

BIRRADAMARE NA BIO

Questa birra bionda biologica, ispirata alle Lager tedesche, è caratterizzata dall'aggiunta agli ingredienti tradizionali di…

BIRRADAMARE NA BIRETTA CHIARA

Birra chiara e leggera dal colore oro paglierino liberamente ispirata alle Pils ceco-tedesche. Realizzata con…

BIRRADAMARE NA BIRETTA ROSSA

Birra doppio malto di colore ambrato carico liberamente ispirata alle Bock tedesche. Questa birra mostra…

BIRRADAMARE NATALE

Birra doppio malto dal colore "tonaca di frate" rifermentata con il miele. Ciò che la…

BIRRADAMARE NERA

Birra nera dal colore impenetrabile ispirata alle Schwarz tedesche. Intensamente profumata, porta al naso freschi…

BIRRADAMARE RAAF

Caratteristica di questa birra è il netto sentore di affumicato derivato dall'esecuzione di alcuni malti…

BIRRADAMARE ROMA BIONDA

Birra biondo carico, delicata e beverina. Questa birra ha tutte le caratteristiche di una classica…

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