Hanno pianificato con attenzione la loro attività, scegliendo un posizionamento di qualità, con la precisa intenzione di creare diverse birre dalla forte personalità, ma soprattutto sempre uguali a se stesse, in modo che chi le beve impari a conoscerle e a riconoscerle.
Pongono la massima attenzione nella formulazione delle ricette, scegliendo i migliori ingredienti e calibrando le fasi della lavorazione con certosina perfezione.  I moderni impianti del Birrificio lasciano spazio all’abilità del birraio, garantendo la massima qualità del prodotto.
E infine lasciano che la maturazione faccia il suo corso: con pazienza aspettano il giusto tempo per la fermentazione, controllando con attenzione tutto il processo.
Produrre birra artigianale per il Birrificio Otus significa dedicare cura e creatività per mettere a punto birre esclusive caratterizzate da forte personalità.
Per ottenere il risultato è necessaria non solo una profonda conoscenza delle materie prime e dei processi produttivi ma si devono manipolare con perizia gli ingredienti e stabilire metodologie perfettamente riproducibili, in modo che ogni birra presenti le medesime caratteristiche in qualunque momento venga prodotta.
 



OTUS AMBRANERA

Al naso si percepiscono nettamente i profumi dei malti con note che ricordano il cioccolato,…

OTUS AUSTRALE

Al naso si percepiscono vagamente i profumi dei malti mentre protagonista sono i sentori di…

OTUS B5

Al naso si percepiscono la leggerezza dei profumi del malto Pils, ricordanti il pane fresco…

OTUS LOLIPA

Al naso si percepiscono vagamente i profumi dei malti mentre spiccano i sentori di luppolo…

OTUS OS7

Al naso si percepiscono i profumi dei malti usati che ricordano sentori di frutta leggermente…

OTUS PILS

Al naso si percepiscono profumi floreali, speziati dei luppoli e i tono dolci dei malti…

OTUS RED & GO

Al naso si percepiscono la le note di toffee , frutta secca e caramello tipiche…

OTUS REDVOLUTION

Al naso si percepiscono profumi floreali, speziati dei luppoli e i tono dolci dei malti…

OTUS SIDE B

La sua complessità è elevata e gli aromi si propongono con una finezza attraente, quasi…

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